Гречневая крупа

Гречневая каша с молоком по аминокислотному составу приближается к мясу. В липидном комплексе гречневой крупы идентифицированно 14 жирных кислот, а также установлено наличие токоферолов - витамин Е.

Издревле любит русский человек оладьи и блины на основе гречневой муки. Любовь эта подтверждается многочисленными пословицами и поговорками: "Где оладьи, там и ладно, где блины, тут и мы"...

Оладьи и блины из смеси пшеничной и овсяной муки разнообразят ваше питание и будут "изюминкой" на любом столе. Они не только пышные и вкусные, но и полезны всем: и детям, и взрослым...

Гречневая мука характеризуется преимущественно растворимыми белками и по биологической ценности превосходит муку из зерновых культур. Благодаря наличию в ядре гречихи крупного зародыша (10-15%), мука содержит большое количество витаминов группы В...